Weingut Eller Merlot rosé 2022

Beschrijving

Herinnert u zich de Merlot Blanc de Noir nog? Dat was de voorganger van de net uitverkochte Merlot/Spätburgunder Blanc de Noir. Een 100% Merlot met een heerlijke, voor de Merlot typerende, smaak van rijpe kersen en aardbeien.

Welnu, hij is terug! Maar wel in een iets andere hoedanigheid….

De Merlot-oogst van 2022 was namelijk zo gerijpt door de overvloed aan warmte en zon, dat Dirk Eller er met de beste wil van de wereld geen witte wijn van kon maken. De druiven hadden zoveel pigment, dat het sap na het zeer korte schilcontact onmiddellijk roze kleurde. Dit had tot gevolg dat na de Amtliche Prüfung werd bepaald dat deze wijn geen “Blanc de Noir” was, maar een rosé.
Maar niet getreurd, de smaak is weer als vanouds en met uw ogen dicht proeft u weer de oude vertrouwde 100% Merlot Blanc de Noir!

Merlot hoort tot de meest aangeplante druiven voor rode wijn. Al in de 18e eeuw is er melding van gemaakt. In Duitsland mag deze van oorsprong Franse druif pas sinds 1997 geteeld worden. De Duitse aanplant bedraagt ruim 400 hectare. De helft daarvan ligt in de Pfalz, nog eens 140 hectare in Rheinhessen.

Merlot rijpt vrij vroeg bij een goed mostgewicht. De rode wijnen van der Merlot zijn veelal zacht en soepel en dat kan ook zeker gezegd worden van deze verfijnde witte wijn. Aardbeien in de geur doet je al smachten naar een slok. Vervolgens proef je heerlijk fruit van kersen, bosbessen en citrus.

De wijn is vol en krachtig van smaak en kan prima gedronken worden bij pittige gerechten. Maar solo drinken op een mooie lente- of zomerdag is ook een waar genot!

Drinktemperatuur: 8 – 12 graden Celsius.