Weingut Eller Spätburgunder Rosé 2022

Beschrijving

Deze rosé is gemaakt van de Blauer Spätburgunder, oftewel de Pinot Noir.
Deze heerlijke licht zoete rosé is fris en fruitig van smaak en de kleur is, zoals het een Spätburgunder rosé betaamt, zeer licht rose.
De Spätburgunder oftewel Pinot Noir lijkt in alles de tegenhanger van de Cabernet Sauvignon. Pinot Noir staat voor subtiliteit, charme en soepel fruit. Vergeleken met de Cabernet is hij over het algemeen rijker aan zuren en armer aan tannines. En, als het goed is, van een bijzondere puurheid.
Zeer kenmerkend voor Pinot Noir is zijn ‘terroirgevoeligheid’. De kleinste nuanceverschillen in bodem en klimaat zijn al in de wijnen terug te proeven, te meer omdat Pinot Noir bijna altijd ongemengd blijft. Er valt dus niets te verdoezelen of te corrigeren. Pinot Noir deelt deze eigenschap met zijn witte tegenhanger Riesling.

Deze fruitige, licht zoete rosé is heerlijk als zomers aperitief, maar ook geschikt bij pittige (scherpe) gerechten zoals b.v. scampi’s met chilisaus.

Drinktemperatuur: 10 – 12 ˚C