Weingut Kuhnert Riesling QbA trocken 2021

Deze heerlijke droge Mosel-Riesling is een product van het familiebedrijf Kuhnert.

Wijnmaker Christian Kuhnert bestiert als vierde generatie 14 hectare wijngaarden op toplocaties rond het plaatsje Brauneberg, het zijn allemaal zuidhellingen die door de leisteenbodem de warmte goed vasthouden.

De Riesling is één van de oudste druivenrassen van Duitsland en tevens één van de favoriete druivensoorten van de Duitsers.
Deze “koningin der druiven” is echter geen makkelijke dame! De Riesling heeft baat bij een langzame rijping om de levendige zuren te bewaren en gedijt daarom het best in de wat koelere, noordelijk gelegen wijngebieden. De oogst vindt zelfs daar relatief laat plaats, eind september en soms pas begin oktober.
Tegelijkertijd echter is de Riesling erg gevoelig voor nachtvorst, hetgeen het een best moeilijk verbouwbare druivensoort maakt. Tel daar het relatief  lage oogstrendement bij op en je begrijpt dat de wijnboer er dus aardig wat  kopzorgen voor over heeft om deze ‘majesteit’ te verbouwen.
Maar in handen van kundige wijnboeren mag het resultaat er ook zijn: Elegantie, balans, frisheid, kracht en lengte.

Frisse zuren van het groene appeltje, een vleugje perzik en een lichte kruidigheid zorgen samen voor een heerlijk glas wijn om te drinken als aperitief, als maaltijdbegeleider bij zalm, slibtong, forel, schaal- en schelpdieren, bij salades, kipgerechten en zelfs asperges. Kortom: Riesling en spijs, de mogelijkheden zijn onwijs!

Drinktemperatuur: 10-12˚C.