Château Saint Estève Cuvée Ganymède 2008 AOC Boutenac

per fles  21.95

Krachtige, intense wijn voor de èchte liefhebber!

Wissen
Artikelnummer: 3045 Categorie: Tag:

Beschrijving

In 2005 kreeg Boutenac zijn eigen AOC en werd daarmee de enige ‘Cru’ in de Corbières. Het gebied omvat het beste terroir van de Corbières en slechts 15 wijnboeren bezitten een perceel in Boutenac, waaronder de familie Latham van Château Saint Estève. De steile hellingen zijn op het zuid-zuidoosten gericht.

Wijnen uit Boutenac mogen pas na 24 maanden kelderrijping op de markt worden gebracht.

De Cuvée Ganymède is afkomstig van de oudste wijngaarden van Boutenac (waaronder 100 jarige Grenache-stokken) en gemaakt van de allerrijpste druiven die handmatig worden geplukt en geselecteerd. Van een hectare wordt maar ongeveer 30 hl. geoogst.

De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op ‘barriques’ (225 liter eikenhouten vaten). Alvorens de wijn gebotteld wordt, wordt hij slechts heel licht gefilterd, waardoor hij in de loop der jaren wat depot kan gaan vormen.

Deze krachtige rijpe wijn heeft op het “Concours des Vignerons Independants” de gouden medaille gewonnen!

Ondanks zijn leeftijd nog prachtig rood van kleur, in de neus een hint van rijpe kersen, pruimen kruidkoek, leer en toast. In de mond een zachte en vlezige textuur met mooi gerijpte tannines. De smaak is krachtig met wederom rijp rood fruit, kersen, kruidkoek en een vleugje leer een enorm lange afdronk.

Voor het drinken deze wijn overschenken in een karaf. U zult dan nog meer genieten van deze bijzondere wijn!

Heerlijk bij wild, gegrild vlees en pittige kazen.

Drinktemperatuur: 16-18°C

Extra informatie

Land van Herkomst

Regio

Druivensoorten

, , ,

Smaakrichting

Jaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Saint Estève Cuvée Ganymède 2008 AOC Boutenac” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *