Cantine Bruni ‘Survia’ IGT Calabria 2018

per fles € 32.95

Deze fantastische Italiaanse wijn uit Calabrië heeft een dieprode kleur en een aroma van specerijen, koffie en chocola. De smaak is rijk en vol met rijpe tannines en een lange, warme afdronk van donker fruit en fijne kruiden.

SKU: 2320 Categorie: Tag:

Beschrijving

Cantine Bruni als wijngoed dateert uit 1901 en de grondlegger Mario Bruni produceerde in 1934 voor het eerst een wijn met de DOC “Melissa” die werd gepresenteerd op de derde landbouwtentoonstelling in Florence, alwaar hij meteen een gouden medaille in de wacht sleepte. Het 16 ha. kleine familiebedrijf wordt vandaag de dag bestiert door de kleinzoon van Mario Bruni, eveneens Mario geheten. Mario verbindt moderne technologie met de oude cultuur en traditie van de streek en is inmiddels een referentiepunt voor de oenologie in Calabria.

De opbrengst per hectare is beperkt tot ca. 55 hectoliter en alle druiven worden handmatig geplukt.

De ‘Survia’ is een krachtpatser waarbij de zg. appassimento methode is toegepast. Dit wil zeggen dat de druiven na de pluk worden ingedroogd, alvorens te worden geperst. Deze methode is bij de meeste wijnliefhebbers bekend van de Amarone-wijnen en zorgt voor een zeer geconcentreerde en diepe smaak. Na de vinificatie heeft deze wijn 2 jaar gerijpt op een combinatie van Franse en Amerikaanse barriques.

Het resultaat is een krachtige, volle rode wijn met in de neus aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen in combinatie met hints van kruiden, vanille en toast. In de mond is de wijn rijk en vol met rijpe tannines en een lange, warme afdronk van donker fruit en fijne kruiden.

Heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, stoofgerechten, pasta met rijke sauzen en bij gerijpte kazen.

Drinktemperatuur: 16-18°C

Alc.Vol.: 15%

Aanvullende informatie

Land van Herkomst

Regio

Druivensoorten

,

Smaakrichting

Jaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantine Bruni ‘Survia’ IGT Calabria 2018” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Privacy Overzicht

Om optimaal gebruik te kunnen maken van de website, kunt u het beste akkoord gaan met onze cookies. Wij kunnen uw voorkeur hierdoor ook bewaren.

Voor meer informatie over de gebruikte cookies kijkt u bij "Gebruikte Cookies"