Cantine Bruni ‘San Giù’ Limited Edition IGT Calabria

per fles € 26.95

Deze bijzondere Italiaanse wijn uit Calabrië heeft een dieprode kleur en een aroma van rood fruit, vanille, koffie en een hint van kruidigheid. De smaak is rijk, fluwelig met een goede structuur en mooi gerijpte tannine.

SKU: 2300 Categorie: Tag:

Beschrijving

Cantine Bruni als wijngoed dateert uit 1901 en de grondlegger Mario Bruni produceerde in 1934 voor het eerst een wijn met de DOC “Melissa” die werd gepresenteerd op de derde landbouwtentoonstelling in Florence, alwaar hij meteen een gouden medaille in de wacht sleepte. Het 16 ha. kleine familiebedrijf wordt vandaag de dag bestiert door de kleinzoon van Mario Bruni, eveneens Mario geheten. Mario verbindt moderne technologie met de oude cultuur en traditie van de streek en is inmiddels een referentiepunt voor de oenologie in Calabria.

De opbrengst per hectare is beperkt tot ca. 55 hectoliter en alle druiven worden handmatig geplukt.

De San Giù Limited Edition is, zoals de naam al suggereert, echt iets bijzonders. Deze wijn is namelijk samengesteld uit de beste jaargangen van de ‘gewone’ San Giù, die zich onderscheiden door een buitengewone kwaliteit.

De zeer rijpe druiven worden pas in oktober handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Vervolgens worden ze gevinificeerd met behulp van geavanceerde methoden, zoals overpompen en zachte persing. De fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen. Hierna rijpt de wijn ca. 9 maanden op nieuwe Franse barriques, waarna een gedeelte wordt gebotteld als San Giù en een gedeelte op grote foeders bewaard wordt voor latere assemblage tot San Giù Limited Edition.

De wijn heeft een intens robijnrode kleur, een zeer krachtig aroma met hints van zwarte kers en rijpe bramen. In de mond is de wijn vol, krachtig en tegelijkertijd fluweelzacht. Je proeft rijp rood fruit, caramel en een vleugje vanille.

Deze wijn is lekker om zo te drinken of in combinatie met rood vlees, braadstukken, wild en pittige worsten en kazen.

Drinktemperatuur: 16-18°C

Alc.Vol.: 14,5%

 

Aanvullende informatie

Land van Herkomst

Regio

Druivensoorten

, ,

Smaakrichting

Jaar

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantine Bruni ‘San Giù’ Limited Edition IGT Calabria” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Privacy Overzicht

Om optimaal gebruik te kunnen maken van de website, kunt u het beste akkoord gaan met onze cookies. Wij kunnen uw voorkeur hierdoor ook bewaren.

Voor meer informatie over de gebruikte cookies kijkt u bij "Gebruikte Cookies"